在現代畜牧業中，生物安全已成為農場管理的核心要素，直接影響到動物健康和生產力。隨著全球市場對肉品品質和食品安全的要求不斷提高，農場內部的疾病防控措施和衛生管理已經不再是選擇，而是必須。透過嚴格的生物安全規範，如隔離、消毒以及進出人員的管控，可以有效降低疾病傳播的風險，保護動物免受病原體威脅。同時，隨著技術創新和數據監控的發展，生物安全管理趨向智能化，透過實時監測動物健康狀況，進一步提升農場效益和減少經濟損失。
一、生物安全（Biosecurity）
生物安全具有多種含義，最早用於農業和環境相關領域，指的是降低作物與牲畜中病原與有害生物的傳遞風險，到了20世紀90年代之後此一名詞則包含科學實驗室中以及軍事上的預防措施等。
定義：畜牧上的生物安全指的是疾病預防的步驟與過程。
- 避免場外疾病入侵，對生產者而言，勿讓新疾病進入或感染場內禽畜類
- 避免場內疾病擴散
- 並非所有的風險因子都能完全排除，但能降低疾病感染的機會
二、生物安全的原則
讓主要疾病傳染在我們的控制之下 運輸車輛管理（包括運牛車、飼料車、化製車、訪客車輛等） 汙染物管理 人員進出管理 動物管理（包抬野生動物與鼠類、野生鳥類、畜養的犬貓等）
三、生物安全注意的項目
生物與訪客
- 參訪者生物安全管理 - 應謝絕外人參訪。參訪者須經沐浴、更衣、更換雨鞋及洗手、消毒後方能入場
- 進出人員的管理 - 人員出入需經登記並遵守各項規定
- 牧場周圍 - 牧場應設置停車場、車輛消毒池、圍籬或圍牆，防止人類與動物入侵
- 動物接觸 - 人類、犬、貓、老鼠、鳥類等
- 內部生物安全管理 - 人員與物品嚴格控管
引進新動物
- 從已知且可靠的來源購買新動物
- 新引入的動物先隔離一段時間，觀察是否有任何疾病顯現
- 使用胚胎移植或人工授精
水、飼料與器材
- 牧場位置 - 最好設在專業區內或交通、水電方便的地方，應避免太接近其他牧場或主要道路。牛舍建造原則上以東西向為宜，減少陽光直射牛舍內
- 注意水源是否有疾病、化學品或藻類繁殖
- 注意飼料是否有雜草、種子和化學殘留物污染
- 不以廚餘餵豬，也不要將動物性飼料（動物粉和魚粉）餵給反芻動物
- 確保機器在進入畜舍之前用高壓水或空氣清潔和消毒，以去除土壤，糞便和雜草種子
- 避免共用設備 – 若借用或借出設備，記得徹底清潔和消毒設備
以上注意項目配合良好的管理、持續的監測、以及生物安全計畫，將有助於降低動物的疾病風險。
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